Toidutehnoloogid :)

Tambi keedetud kartulid võiga pudruks.  Sega hulka hakitud sibulat ja praetud hakkliha. Selline kartulipuder on kõige parem.

Kamavaht emale emadepäevaks.  Peal on tordikaunistused ja martsipanist ise tehtud roos. Valmistasin kreemi -  Millac-koore vahustasin koos kama ja suhkruga tihedaks vahuks, lisasin lõpus kakaod ja tuhksuhkrut. Panin tordipritsiga kaussi ja kaunistasin värskete vaarikatega.

Sega hakkliha soola ja pipraga. Tee sellest algul ümmargune pall ja siis vajuta kotletiks. Prae kotlet kuumal pannil, siis pane kotleti peale viil juustu ja sulata. Pruunista burgerisaiad ja pane kotlet koos juustuga nende vahele. x

Pane pannile õli.  Purusta 4 pakki kiirnuudleid ja 6 väikest viinerit ning pane  pannile. Sega 6 muna kausis ja vala panni peale.

Vaja: sai muna vesi suhkur sool õli Klopi muna vee ja vähese soolaga.  Kasta sai munasse ja prae pannil.  Lisa suhkrut.

Aeganõudev, kuid maitseb väga hästi, eriti hapukoorega ;)

Koostis: nisujahu kakaopulber keefir mesi karamellisiirup küpsetuspulber suhkur veidi soola Küpseta 180 C juures. Söö jäätisega.

4 muna (M või L) 60 g suhkrut (3/4 dl) 200 g nisujahu (3,3 dl) näpuotsaga soola 5 dl piima 50g sulatatud võid

Spagetid vesi sool, pipar, basiilik tomatipasta hakkliha küüslauk Panin kuuma vee keema, lisasin õli, panin soola. Kui keema hakkasid, panin makarone. Vahel segasin. Lasin keeda 10 minutit, pakil oli 8-12 minutit. Tõstsin ära ja külma veega loputasin. Praadisin pannil hakkliha, ema pani soola ja mina pipra. Panin tomatipasta ja koorisin 2 küüslaugu küünt ja pressisin ka sinna hulka. Siis panin basiilikut ja paki kohvikoort. Lasin keeda natukene aega. Siis segasin kokku.

Täna tegin kartulipudru koos kastme ja lihaga, kõrvale peedi küüslaugu salati. Emaga koorisime kartulid, panin kuuma veega keema, lisasin soola. Kui kartul oli pehme, kallasin vee ära ja pudrunuiaga hakkasin purustama. Sisse kallasin kuuma piima ja 2 lusikatäit võid. Lõpuks tegin üle natuke nuimiksriga. Hakkasin liha praadima. Panin praelihale soola ja pipart. Need olid peekoni lõiked. Panin haudepotti. Kallasin üle kohvikoorega ja lisasin merevaiku, sibulat, küüslauku, soola. Lasin haududa 200 kraadi juures tunnikese. Riivisin keedupeedi, pressisin küüslaugu, lisasin soola ja hapukoore.

3 küpset banaani 2 suurt muna 175 g nisujahu 100 g suhkrut 2 tl küpsetuspulbrit 2 tl vanillisuhkrut soola 100 g võid Kaunistamiseks: vahukoort või nt Millac Gold piimatoodet maasikaid Püreestasin kahvliga banaani, teises kausis segasin jahu ja küpsetuspulbri ja vanillisuhkru. Sulatasin või mikrouunis. Segasin kõik asjad kokku, lasin pool tundi seista. Panin ahjupannile muffini vormid, panin taigna vormi, pool täis. Panin ahju 200 kraadi juures. Küpsetasin mingi 15 minutit või kuni pealt kuldsed pruunid. Panin rõdule jahtuma. Tegin millacist ja kakaost katte, vahustasin miksriga, panin suhkrut ka. Pesin puhtaks maasikad ja lõikasin pooleks ja kaunistasin.

Küpsised mahl kohupiim jogurt mandariin Kohupiimakreemi peaks olema  rohkem, et kook saaks mahlasem.

Vaja:  läätsed muna hakkliha hapukoor riivsai maitseained riivsai Kõigepealt keetsime läätsed ära. Kotletitaignase läks peale läätsede veel muna, hakkliha, hapukoor, riivsai ja erinevad maitseained. Segasin selle käsitsi läbi. Tegin taignast pallikesed ja rullisin neid riivsaias. Pruunistasin pannil ja ladusin ahjupannile. Järelküpsetasin 200 kraadi juures kuni valmimiseni.

 Vaja:  piim  muna  või  jahu  Vaja:  4 muna (M või L suurus) 60 g suhkrut (peaaegu 3/4 dl) 200 g nisujahu (3,3 dl) näpuotsaga soola 5 dl  piima 50 g sulatatud võid

Vaja: pitsajahu  vesi  ketšup  sink  tomat  hapukurk  riivjuust  maitseained Juustu panin kohe peale. Küpsetasin 220 kraadi juures.

Alguses ma panin vee keema ja lisasin natuke soola. Siis panin spagetid vette. Seejärel ma praadisin hakkliha ja lisasin kaks purki letšot.

Pruunista liha ja sibula kuubikud ahjupotis. Lisa veidi vett ja soola ja hauta, kuni liha on peaaegu pehme. Seejärel pane potti tükeldatud porgandid, kaalikas ja kapsas, lisa vett ja soola ning hauta, kuni ka need on peaagu pehmed. Lõpuks lisa tükeldatud kartulid, hauta veel umbes 15 minutit ja valmis ta ongi. Mulle tegelikult ühepajatoit eriti ei maitse, aga juurvilju peab ju sööma.

Makaronid hakkliha ja sibulaga. Salatiks tomati-kurgi salat värske sibula ja tilliga.

Ema aitas liha viiludeks lõigata, nuga oli väga terav. Panin pannile õli ja kui pann oli kuum lisasin lihaviilud, raputasin natuke soola ja pipart. Natuke kõrbesid ära. Salati tükeldamise näitas ema alguses ette, tükeldasin ploomtomati neljaks, tükeldasin kurgi, tilli, paprika, jääsalati; panin sidrunipipart ja soola.

Sibul 20g Paprika 35g Vorst 51g Õli sl 4 Muna Sool Pipar Majonees 24g

Vaja: keedetud kartulid   vorst sibul keedetud munad marineeritud kurk konserveeritud herned hapukoor majonees sool Panin kartuli koos koortega keema, hakkisin vorsti, sibula, keetsin muna, purustasin kahvliga muna, panin kõik suurde potti, lisasin marineeritud kurgi ja herne, tükeldasin kartuli. Lisasin hapukoort ja majoneesi ja soola. Tuli suur potitäis. Terve pere sai kaks päeva söönuks ja kiitsid, et hea. Ema juhendas ja aitas kartulid koorida, kuna see oli raske.